Bütün büyük yanlislarin altinda gurur yatar.(Ruskin)

 
Ana Sayfa Maç Sonuçları Oyun Video Eğlence Fıkralar Müzik Dinle Şarkı Sözleri Güzel Sözler

 Ana Sayfa
 Canlı Maç Sonuçları
 Oyun
 Video
 Eğlence
 Evet Hayır
 Program
 Fıkralar
 Şiirler
 Şarkı Sözleri
 Güzel Sözler
 Bilgi Yarışması
 Canlı Tv
 Resimler
 Rüya Tabiri
  Astroloji
 Döviz Bilgileri
 Hava Durumu
 Müzik Dinle
 Yemek Tarifleri
 Msn Messenger
 Kadın Sağlık Güzellik
 İngilizce Sözlük
 Dini / Harika
 İtiraf
 Favorilere Ekle
 İletişim










Tank


Plaj kızı


1234567891011121314
 

  köfte tarifleri

 


köfte tarifleri

Yoğurtlu Köfte

MALZEMELER
1/2 kg köftelik kıyma
1 adet orta boy soğan
3 dilim bayat ekmek
2 adet yumurta
1/2 kg yoğurt
kimyon
nane
kekik
tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI
Köfteyi yoğrun, küçük toplar halinde şekillendirip kızgın yağda kızartın. Bu arada yumurtaları çırpıp, yoğurtla karıştırın, tuz ilave edin Hazırladığınız sosu, dibi tutmayan bir tencereye boşaltın, kızaran köfteleri içine atıp 15 dakika çok hafif ateşte pişirin. Arzu ederseniz pişirme işlemini fırında, bir payreks veya teflon tepside de yapabilirsiniz.Servis yaparken, üzerine kırmızı biberli kızdırılmış tereyağı dökün.

Yanya Köftesi
MALZEMELER
1 kg yağsız kıyma
1 adet ekmeğin içi
9 adet yumurta
1 adet büyük soğan, ince kıyılmış
un
maydanoz
kekik
nane
dereotu
kimyon
bahar
tarçın
karabiber
tuz

HAZIRLANIŞI
Bütün malzemeyi karıştırıp, çok yumuşak bir köfte hamuru yapın. Unlayıp, elinizle üstlerine bastırıp, yassıltın ve kızgın yağda kızartın. Sebze yanında veya sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.

Terbiyeli Sulu Köfte

MALZEMELER
½ kg yağsız dana kıyma
2 orta boy soğan
½ çay bardağı pirinç
tuz
karabiber
1 adet yumurta
½ adet limon


HAZIRLANIŞI
Kıyma, tuz, karabiber, pirinç, ve rendelenmiş soğanlar iyice yoğurulduktan sonra küçük bilye şeklinde yuvarlandıktan sonra köfteler kaynamakta olan 4 su bardağı suyun içine atılır ve 20 dakika sonra altı iyice kısılır ve diğer yanda bir kasede yarım limon ve yumurtayı çırpıp daha sonra altı kısık olan köftelerin içine yavaş yavaş karıştırılarak dökülür ve servis yapılır

Tencere Köftesi
MALZEMELER
300 gr. dana kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
1 küçük kuru soğan
2 diş sarımsak
tuz, karabiber, kimyon
kekik,
3 orta boy patates,
yarım çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 sivri biber
2 domates


HAZIRLANIŞI
Kıyma, ekmek içi, rende soğan ve rende sarımsak ile isteğe bağlı tuz ve baharatları iyice yoğurun. Yayvan bir tencereye yağın yarısını koyun. Üzerine yassı olarak hazırlanmış
köfteleri dizin. Patatesleri soyun ve yıkayın. Kızartmalık şeklinde doğrayın ve köftelerin üzerine dizin. Sivri biberleri ikiye bölün, patateslerin üzerine yerleştirin. Üzerine kabuğu soyulmuş domatesleri rendeleyin. Tuz ve yağın kalanını dökün, kapağı kapatın. Kısık ateşte bir süre pişirin. Patatesler tam yumuşamadan diğer tarafta salçayı yarım bardak sıcak su içinde eritip, bir çay kaşığı kekik ile birlikte tencereye dökün. Patatesler yumuşayana kadar pişir.

Tembel İsi Kadınbudu Köfte

MALZEMELER
Dana kıyma
Maydanoz
2 Yumurta
1 çay bardağı kadar pirinç
Tuz, karabiber
1 çorba tabağı kadar un

HAZIRLANIŞI
1 yumurta, kıyma, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve yıkanmış çiğ pirinci iyice karıştırıp yoğurun..Yayvan bir tencereye irice parçalar halinde şekillendirdiğiniz köfteleri yan yana arada pek boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin. Köftelerin üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Pirinçler şişene kadar suyunu da çekinceye kadar üstü kapalı bir şekilde pişirin. Daha sonra köfteleri un ve çırpılmış yumurtaya batırıp kızartın..

Tembel Fitnat köftesi

MALZEMELER
yarım kilo dana kıyma
orta boy soğan (1 adet)
bir diş sarımsak
1 yumurtanın akı
bir miktar bayat ekmek
karabiber
kırmızı biber
tuz

HAZIRLANIŞI
Kıyma,yumurta akı,tuz.baharatlar yoğrulur.bayat ekmek mutfak robotunda yada dende de inceltilir. (baharat miktarı isteğe bağlı olarak ayarlanır.) karışıma alabildiği kadar ekmek konarak yoğrulur.
katı kıvama gelince, küçük parçalara oval yassı şekil verilerek teflon tavada orta ateşte kızartılır.

Tekirdağ köftesi

MALZEMELER
Yarım kilo köftelik kıyma,
1 yumurta,
2-3 dilim kuru ekmek,
1 baş orta boy kuru soğan,
Tuz,
Karabiber,
Kimyon,
Nane.

HAZIRLANIŞI
Kıymaya rendelenmiş kuru soğanı ve rendelenmiş emekleri ilave edelim. Yumurtayı da ilave ederek hamur gibi yoğuralım. Üzerine baharatları ve tuzu ekleyerek harç elimizi bırakana dek yoğuralım. Yuvarlak köfteler yapalım ve yağlı tavada kızartalım.

A.Usta Usulü Kadınbudu Köfte
MALZEMELER
500 gr YAĞSIZ KOYUN veya DANA KIYMASI
50 gr PİRİNÇ
3 adet YUMURTA ve 1 adet YUMURTANIN AKI
100 gr SOĞAN (Orta boy 1 adet )
1/2 demet MAYDANOZ
TUZ
KARABİBER
KIZARTMA YAĞI
UN

HAZIRLANIŞI
Pirinç haşlanır ve süzülür.Soğan yemeklik olarak doğranır ve tavaya çok az miktarda sıvı yağ konarak öldürülür. Üzerine kıymanın yarısı ilave edilerek orta derecede kavrulur.Yağı tamamen süzülerek bir yayvan kaba aktarılır. İçine pirinç, 3 yumurtanın sarısı ile 2 yumurta akı ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilerek tuzu, biberi ayarlanıp çiğ olarak kalan 250 gr kıyma da konulduktan sonra 6 dakika kadar yoğrulur. Önemli olan malzemenin birbiriyle iyice özleşmesidir (.Bazı yörelerimizde kekik - kimyon ve ince kıyım ceviz konulmasına rağmen eski Türk mutfağında tavsiye edilmez ). Hazırlanan harçtan irice ve yassı oval şekilli hazırlanan köfteler önce una bulanır . Bir kase içinde bir yumurta ile diğer bir yumurtanın akı iyice çırpılarak unlanmış köfteler içine iyice batırılır. En son olarak da yeniden una batırılarak tavada iyice kızdırılan zeytin yağında altın rengini alıncaya kadar kızartılır. Bu şekilde iki yumurta akının kullanılması köftelerin bol saçaklı olmasını sağlar. Tavadan çıkarılan köfteler bir kağıt havlu üzerinde bir dakika kadar bekletilirse fazla yağı alınmış olur. Köftelerin üzerine birkaç damla limon damlatılıp maydanoz la süserek servis edilir.


    köfte tarifleri Konusu 128756 kere okundu.
Bu sayfayının linki aşşağıdadır :
 
 
 

Hakan peker - artık sevmeyeceğim

Hakan Altun - hani bekleyecektin

Rafet el roman - gönül yarası

Oğuz yılmaz - özledim

Bu Adam Benim Babam

Hakan Altun - yürek ağlar gözden

Hasan Dursun Affet Allahım

Zara - dostum dostum

Murat Göğebakan - Keşke Tanımasa

Abdurrahman Önül - arafat dağı

Gökhan Özen - Masum Kedi

Murat başaran - canın sağolsun

Orhan ölmez - bana bırak

sagopa kajmer - vesselam

Hande yener - güvenemiyorum aşka

Murat başaran - mağrur

Abdurrahman Önül - cehennem

demet akalın - geç kalmadın mı

Berdan mardini - hazırmısın

Nev - benmisin

 Bakılması Gerekenler    Msn Messenger  Son Eklenen Yazılar
  Petek dinçöz - doktor
Serdar ortaç - hayret
Murat Göğebakan - yaralı
Cengiz kurtoğlu - aşkımıza ağlıy
Arap şükrü - unut onu
Sezen Aksu - tükeneceğiz
Oğuz yılmaz - öldürme beni
Rafet el roman - son mektup
Güllü - oyuncak gibi
Cengiz kurtoğlu - aşkımsın sen
Ferdi Tayfur - Alıştım yokluğun
Sınıf - eller günahkar
Berker - ne olur bırakma ellerim
Yalın - ben bilmem
Sami Yusuf - Al Mu'allim
Kamuran Akkor - unutursun biliyo
Hüzün - akşamlar çökünce
Dj akman - gitme
Haluk levent - acılara tutunmak
Candan erçetin - annem
 

Romantik msn nickleri
Karışık ifadeler
Araba avatarları
Msn spaces nasıl açarım
ehh işte idare eder
Korkunç msn avatarları
Sevgi nickleri
Komik msn avatarları
Çoklu oturum açma 8.1
Harika msn ifadeleri
Anlamlı msn nickleri
aşk nick aşk nickleri
Hayvan avatarları
By ifadeleri
Yazılı süper avatarlar
Msn Nickleri nasıl yüklerim
Msn 8.5 çoklu oturum açma
Rock metal avatarlar
Trabzonspor avatarları
Msn iptal etme

  Yıl başı nickleri 2008
windowslive veya live mail alma
Trabzonspor avatarları
Beşiktaş avatarları
Msn spaces iptal etme
Msn spaces nasıl açarım
Hotmail adresi almak
Msn Nickleri nasıl yüklerim
Çeşitli msn ifadeleri
Karışık güzel ifadeler
ehh işte idare eder
Harika msn ifadeleri
Karışık ifadeler
By ifadeleri
Türkiye avatarları
Hepsi 1 avatar
Bebek avatarları
Yalnızlık resimleri
Rock metal avatarlar
Kalp msn avatarları
 
 
Ana Sayfa   /   Oyun   /   Video   / Eğlence   /   Program   /   Fıkralar   /   Şiirler   /   Şarkı Sözleri/   Hakkında

12345678910111213 1234567891010123456789101112131415161718192021222324252627282930313233  1012112123 1231234567

Copyright © 2007 Tüm Hakları Saklıdır