Malzemeler:
• 1 kg istediğiniz cins balık (temizlenmiş; küçükse bütün bırakılmış, büyükse parçalara ayrılmış) • 2-3 adet patates • 1 çay bardağı zeytinyağı • 2 adet havuç • 1 adet küçük kereviz • 4 diş sarmısak • 2 adet limon • 1 adet maydanoz • Tuz , karabiber • 2-3 adet soğan
Hazırlaniş:Soğanları piyaz doğrayın.
Zeytinyağında kızartmadan kavurun.
2 su bardağı su ilave edip, kaynatın.
Suyu biraz azalıp, soğanları da pişince süzgeçten geçirin; soğanları da ezin.
Tekrar ateşe koyun.
Balıkları, patatesleri, soyulmuş sarımsağı, havucu, kerevizi ilave edin.
Tuz ve karabiberini katarak ateş üzerinde veya fırında pişirin.
İnmesine 10 dakika kala 2 limon suyu, kıyılmış maydanozu ekleyin ve servis yapın. Geri Git
