Malzemeler:
• 1/4 adet Göbek salata ( ya da tercih edilen bir başka yeşil salata ) • 750 gr. Domates • 500 gr. Salatalık • 1 bağ Taze Soğan • 150 gr. Yarım Yağlı Sert Beyaz Peynir • 1 çorba kaşığı iri kıyılmış • Maydanoz • 1 çorba kaşığı iri kıyılmış Dereotu • 1 çorba kaşığı iri kıyılmış • Taze Nane • Tuz • Karabiber • 6 çorba kaşığı Sızma Zeytinyağı • 2 çorba kaşığı Limon Suyu • 10 adet Siyah Zeytin
Salatalıkları kabuklarını soymadan küp doğrayın. Taze soğanı ayıklayıp irica doğrayın. Beyaz peyniri domateslerin boyunda kesin. Domates, salatalık ve beyaz peynir ile taze soğan ve herbiri ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve taze naneyi bir kaba koyun. Kaptaki malzemeyi tuz ve karabiberle çırpılmış sızma zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlayın.
Göbek salata yapraklarını bir kaba dizin. Üzerine sosla harmanlanmış beyaz peynirli çoban salatasını yerleştirin. Siyah zeytinle süsleyip servis yapın. Geri Git
