Malzemeler:
• 750 gr. kıyma • 3-4 dilim bayat ekmek içi • 1 adet rendelenmiş soğan ( orta boy ) • 1 demet ince doğranmış maydanoz • 2 adet yumurta ( biri üzeri için ) • 1 yemek kaşığı salça • 1 tatlı kaşığı karabiber • 1 tatlı kaşığı pulbiber• • 1 tatlı kaşığı kekik ve kimyon • 1 miktar tuz • 1 yemek kaşığı tereyağ • 2 su bardağı garnitür(haşlanmış küp küp doğranmış havuç, patates ve bezelye )
Hazırlaniş:Garnitür ve tereyağ hariç köfte malzemesini karıştırıp iyice yoğuralım.
Yağlı kağıdı fırın tepsisine yayalım. Daha sonra köfteyi üzerine yayıp elimizle açalım.
İçine garnitürü de koyalım. Üzerine çırpılmış yumurta ve elimizde parçalara ayırdığımız tereyağı sürelim.
Köfteyi yağlı kağıtla sıkıca sarıp önceden ısıtılmış 200 derece fırına verelim.
Pilav ,patates püresi, sebzeyle servis yapalım.Afiyet olsun. Geri Git
