Terbiyesi için: • 3 diş sarımsak • 4 yemek kaşığı sıvı yağ • 1 yemek kaşığı toz şeker • 1 adet küçük soğan • 1 yemek kaşığı limon suyu • 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için: • Yarım su bardağı sıvı yağ • 1 diş sarımsak • 1 adet acı yeşil ya da kırmızı biber • 3 yemek kaşığı toz şeker • 1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlaniş:Terbiye için küçük bir kasede sarımsak, sıvı yağ, şeker, soğan, limon suyu ve tuzu karıştırın. Kuşbaşı etleri sos içinde 1 saat bekletin.
Sosu hazırlamak için tencerede bütün sos malzemelerini karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak sosu kaynatınız. Ateşi iyice kısıp arasıra karıştırarak 5 dakika pişirin. Sosu etler pişene kadar sıcak tutun.
Kuşbaşı etleri şişlere geçirin. Mangalda her yüzünü 7-8 dakika pişirin. Isıtılmış servis tabaklarına alıp sosla birlikte serviş yapın. Geri Git
