Malzemeler:
• Yarım kg. kuzu kuşbaşı, • 2 bardak pirinç, • 3 çorba kaşığı tereyağ, • 2 bardak sıcak su, • Tarçın, karanfil, • Yenibahar, karabiber, • Tuz.
Hazırlaniş:Bir tencerede yağı kızdırıp etleri iyice kavurun.Çok az sıcak su ilave edip ateşi kısın.Baharatları ekledikten sonra suyu koyup pişirin.Pirinçleri tuzlu suda bekletin.Pirinçleri ilave etttikten sonra suyunu çekene dek bekleyin.ve demlenmeye bırakın. Geri Git
